Salsa nogada de champiñones

Crecí sin ser una fanática de los hongos, en cualquiera de sus variedades. Los comía mas que nada por educación que por elección, pero hubo un momento en que decidí lanzarme y probar cada vez que encontrara, y para mi sorpresa descubrí un tremendo mundo de sabores y texturas. A aquellos que, como yo en […]

Caracoles con zapallo y pollo

Estos fideos se parecen a unos Mac and Chesse por el lindo color naranjo de la salsa. El responsable de este color es el zapallo, el que además nos aporta una variedad de nutrientes; siendo una buena fuente de betacarotenos (precursor vitamina A), anti oxidantes y vitaminas (B1-B2-E). La idea de esta receta es incorporar […]

Salsa de espinaca y nuez

Les dejo una receta de salsa para pastas que me encanta, les puede servir para variar las tradicionales salsas de tomates o alfredo, y agregar más verde a nuestras vidas. En esta ocasión la serví con pollo, pero en su versión vegana queda igual de rica, es muy cremosa. Ingredientespara 2 personas 1/2 t de […]

Fideos bicolor

Este plato es una delicia y quedas con la guatita muy llena, con lo que no te da hambre por horas, además es súper fácil y rápido de hacer. El aderezo lo puedes ir cambiando, de esta forma cada vez tendrás un plato nuevo y diferente para disfrutar. Ingredientes para 2-3 personas 1 zapallito italiano […]