Caracoles con zapallo y pollo

Estos fideos se parecen a unos Mac and Chesse por el lindo color naranjo de la salsa. El responsable de este color es el zapallo, el que además nos aporta una variedad de nutrientes; siendo una buena fuente de betacarotenos (precursor vitamina A), anti oxidantes y vitaminas (B1-B2-E). La idea de esta receta es incorporar […]

Salsa de espinaca y nuez

Les dejo una receta de salsa para pastas que me encanta, les puede servir para variar las tradicionales salsas de tomates o alfredo, y agregar más verde a nuestras vidas. En esta ocasión la serví con pollo, pero en su versión vegana queda igual de rica, es muy cremosa. Ingredientespara 2 personas 1/2 t de […]

Centolla de Aulen

El último mes fue muy intenso ya que me cambié de casa… razón por la cual no pude publicar recetas en mayo. Y para inaugurar el nuevo hogar hicimos una rica comida con la familia y una centolla maravillosa que traje de la carretera austral. El nombre del plato es en honor al pueblo del […]

Fideos bicolor

Este plato es una delicia y quedas con la guatita muy llena, con lo que no te da hambre por horas, además es súper fácil y rápido de hacer. El aderezo lo puedes ir cambiando, de esta forma cada vez tendrás un plato nuevo y diferente para disfrutar. Ingredientes para 2-3 personas 1 zapallito italiano […]

Fideos de arroz con verduras

Comenzando este período y quizás por una nostalgia anticipada al gluten, hoy me dieron ganas de comer fideos. Estos los hice sanos, simples, de arroz y muy ricos. Ayer vino una amiga que me trajo unos bellos tomates cherry de tres colores y puerro deshidratado, estos elementos fueron el punto de partida para estos fideos. […]