Batido energético

Smoothie mañanero para partir tu día con mucha energía e ideal para después de hacer deporte. 1 1/2 t leche de almendras 2 cs pulpa lúcuma 1 plátano maduro 2 dátiles 1 ct maca Este batido es una excelente forma de partir el día, lleno de ingredientes que nos aportan la energía necesaria para empezar a […]

Piña colada

Un rico smoothie con olor a verano para comenzar el día. 1/2 t leche coco 1/2 t leche almendras 3 rodajas de piña 1 ct maca 1/2 ct cúrcuma 1 cs chia 1 ct polen Licuar las leches con la piña, maca, chia y cúrcuma. La cúrcuma estimula las secreciones digestivas facilitando la digestión y tiene […]

Lentejas con zapallos

Y finalmente llegó el invierno y la lluvia, y nada mejor para estos días fríos que un rico plato casero con olor a hogar. Cociné pensando en que me iba a sobrar para una rica crema en la noche… pero nos comimos todo 🙂Las lentejas de 4 mm me encantan, las encuentro lindas, me gusta […]

Arroz a la zanahoria con verduras

Hoy tenía pensado tener un día crudívoro, pero que le vamos a hacer… con tanto viento y lluvia me dieron ganas de comer algo calentito. Este plato me sorprendió con sus sabores reconfortantes y la pizca de ají ayuda a subir un poco la temperatura del cuerpo. El arroz tiene esa adaptabilidad que le permite […]

Una semana!!

Les cuento que ya cumplí mi primera semana con la nueva dieta y los suplementos (básicamente un montón de antioxidantes y probióticos) y me siento increíble. Ha mejorado notablemente mi estado de animo y capacidad para hacer cosas y concentrarme, así como disminuyeron mis horas de sueño… las que se asemejaban a un oso hibernando. […]

Desintoxicación

Hace ya bastante tiempo me daba vueltas la idea de escribir un blog, no obstante sentía que me faltaba algo para compartir y no sólo hacer una recopilación de mis “mejores” platos. Un par de meses atrás me diagnosticaron un hipotiroidismo, el cual ahora sé que es de Hashimoto. Tras recibir la noticia que tendría […]