Charquicán de cochayuyo

Después de un par de meses fuera de las pistas, estamos retomando el blog… con nuevo nombre, nuevos proyectos y luego una nueva imagen.Tengo varias recetas pendientes que iré subiendo durante estos días, pero qué mejor que volver con uno de mis platos favoritos, el charquicán de cochayuyo. Además con ésta receta participo de la […]

Sopaipillas pasadas

Una de las recetas que me hace pensar en invierno son las sopaipillas pasadas y hace días tenía ganas de prepararlas. Estas son en su versión saludable, sin gluten, sin azúcar añadida… y sin fritura! Si quieres las puedes hacer saladas como muestro aquí.  Además con esta receta participo por primera vez en el desafío […]

Caldillo de congrio

Debo confesar que la foto del plato no es la mejor, es la que hay. Estaba tan rico el caldillo, que en las ganas por probarlo se me olvido tomar una foto antes y me lo recordaron en la mesa ya que querían la receta. Esta preparación fue para ocho personas y quedo un rico […]