Piña colada

Un rico smoothie con olor a verano para comenzar el día. 1/2 t leche coco 1/2 t leche almendras 3 rodajas de piña 1 ct maca 1/2 ct cúrcuma 1 cs chia 1 ct polen Licuar las leches con la piña, maca, chia y cúrcuma. La cúrcuma estimula las secreciones digestivas facilitando la digestión y tiene […]

Salsa nogada de champiñones

Crecí sin ser una fanática de los hongos, en cualquiera de sus variedades. Los comía mas que nada por educación que por elección, pero hubo un momento en que decidí lanzarme y probar cada vez que encontrara, y para mi sorpresa descubrí un tremendo mundo de sabores y texturas. A aquellos que, como yo en […]

Pejerrey con puré rústico

Cuando era niña mis papas tenían una pescaderia, por lo que aprendí a comer pescados y mariscos probablemente antes que a caminar. Uno de mis platos favoritos eran los pejerreyes fritos con puré… simple y delicioso, me podía comer un plato gigante. Actualmente es difícil encontrar pejerreyes en el mercado, por lo que cuando pillo […]